NEWS ニュース

2019.11.04

渋谷康弘氏ワインセミナー 「90分で学べるワインと料理の豆知識」

渋谷康弘氏ワインセミナー 「90分で学べるワインと料理の豆知識」

ソムリエ渋谷康弘氏をお招きし、明日にでも使えるワインと料理の豆知識が楽しく学べる90分。しっかり座っての座学形式ではなく、ワインとお料理を召し上がりながら、皆で楽しくウンチクを学びましょう!

日程:全3回(11/20(水)、12/4(水)、12/11(水))
時間:18:30~20:00
場所:レストラン KEISUKE MATSUSHIMA内CAFÉ NiCE MATiN
金額:参加費兼エントランスフィー3,000円(税込) ワイン3杯と料理1品付
(キャッシュオン方式にて追加のワインは1杯500円、お料理もご用意致します。)
お料理 All1000円
・キノコのオムレツ
・サラダニソワーズ
・バーニャカウダ
・スープドポワソン
・キノコ・オリーブのマリネ盛り合わせ
・キノコのフリカッセと自家製ベーコン
・本日のお肉料理
※食材の入荷状況により上記お料理が変更になる場合がございますので、予めご了承ください。

定員:15名
申込方法:レストランKEISUKE MATSUSHIMAまでお電話ください。お申込みの際は、参加日をお知らせください。(1回のみでも参加可能です。)
レストラン KEISUKE MATSUSHIMA:03-5772-2091
http://keisukematsushima.tokyo/
※Facebookの参加予定ボタンのみでは申し込みとなりませんので、ご注意ください。

<第1回>
11/20(水) 解禁前日!明日から語れること間違いなし! Beaujolais(ボジョレー)地方のワイン3種飲み比べ

<第2回>
12/4(水) サラっと語れるとかっこいい!Bourgogne(ブルゴーニュ)地方のワイン3種飲み比べ

<第3回>
12/11(水) クリスマス前の予備知識に!モテる男はシャンパンのウンチクもスマート!Champagne(シャンパーニュ)地方のシャンパン3種飲み比べ

【渋谷康弘氏 プロフィール】
ザ・コンコルド・ワインクラブ 主宰 / ワイン買い付け責任者
ヨーロッパでワインを学んだ後、インターコンチネンタルホテルズグループのチーフ・ソムリエとして長年にわたりワインのサービスに携わる。仏最高級ファッションブランド「シャネル」と、仏三つ星シェフ、アラン・デュカスが提携したレストラン「ベージュ アラン・デュカス 東京」の初代総支配人として開店に大きく貢献。仏三つ星シェフの東京店「ピエール・ガニェール・ア・東京」など多くの有名レストランの総支配人を歴任した。米国ワインの輸入販売を行うワイン・イン・スタイルの代表取締役社長を経て、2017年、ワイン輸入商社 株式会社グランクリュ・ワインカンパニーを設立。完全会員制ワインクラブ「ザ・コンコルド・ワインクラブ」を立上げワインの輸入販売を行う。